Сироп от Бъзак има силно антиканцерогенно (противораково) действие, укрепва организма, повишава съпротивителната му сила срещу грип и други заболявания. Еликсирът има силно имуностимулиращ ефект.

Ползи:

Плодовете на черния бъзак (Sambucus Ebulus) се използват за медицински цели от стотици години. През последните 60 г. са проведени над 800 лабараторни и клинични изследвания. Pезултатите сочат ползи от употребата на сиропите за контрол на телесното тегло заради силният диуретичен ефект, както и вероятни ползи за имунната система – имуностимулираща и имуномодулираща, противовирусно въздействие, антиракова активност и подкрепа на сърдечносъдовата система.

Плодовете са използвани от индианците от векове са наричани природна аптека заради многото биологично активни вещества в тъмнолилавата обвивка, сърцевина или семена на тъмно оцветените плодове с характерен остър кисело-стипчив вкус – фитохимикали, полифеноли, разтворими фибри, минерали, витамини – големи количества витамин С, витамини от група В.

Количества витамин С, витамини от група В. Супер плодовете са забележителни с хранителните си качества, разнообразието и високото съдържание на есенциални, биологично активни нутриенти.

Хранителни вещества

Кои са специфичните хранителни вещества, които превръщат един плод в суперплод? Високо съдържание на хранителни пребиотични разтворими фибри – макронутриенти, нуждата за деня от тях е 20 г. Витамини с антиоксидантна активност – витамин А (от провитамин А каротеноидите), витамин С и витамин Е: А-С-Е хранителни антиоксиданти. Каротеноиди – група биологично активни фитохимикали, оранжево-жълти пигменти, част от които се трансформират в организма до витамин А, без точно определени ежедневни потребности. Полифеноли – група биологично активни фитохимикали, червено-кафяви, синьо-виолетови-черни пигменти, без точно определени ежедневни потребности.

В допълнение са източници на фитостероли и фитостаноли – растителните стероиди; омега-3 полиненаситени мастни киселини – основно като алфа-линоленова мастна киселина (АЛА); витамини от грипа В; минерали.

Още от древността плодовете са приемани за дълголетие, повишаване на тонуса, за пречистване на кръвта и хормонален баланс. През зимните дни сиропите действат общоукрепващо на организма, подкрепяйки имунната и кръвотворната система. Много добро действие оказва при простуда, хрема, ангина, кашлица, невралгии. Влие благотворно на отделителната система. Богатството на антоцианинови съединения, пектин и целулоза обуславя силния антиоксидантен ефект на сиропите и ролята им в извличането на тежки метали и радиоактивни изотопи от организма. Плодовете имат широк спектър на действие върху човешкия организъм. Цветът им се използва при високо кръвно налягане, възпаление на бъбреците, пикочния мехур, простатата, при подагра, хемороиди.

Еликсира от Бъзак е изключително полезен, както за деца така и за възрастни. При нарушен имунитет, често повтарящи се инфекции на горните дихателни пътища, често повтаряни пневмонии, проблеми с храносмилателната система. Освен това при хроничен гастрит, язвена болест и ентероколити, с нарушено усвояване на приеманата храна и дефицит на витамини и минерали. Сиропа е особено полезен и при хронични проблеми на жлезите с вътрешна секреция – нарушен метаболизъм, както и при латентен или вече манифестен диабет при деца и възрастни. Особено полезен при интоксикация на организма след химио- и лъчетерапия, при онкозаболявания, с желязонедоимъчни анемии.

Те са с много приятен аромат и вкус. Приемат се с удоволствие, както при заболявания така и с чисто профилактична цел, за малки и големи.